آشپزیخورش قرمه سبزیغذاهای ایرانیگوشت

خورش قورمه سبزی بدون گوشت، خورشی مناسب این روزها!! • فارسی ها


همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”خورش قورمه سبزی بدون گوشت، خورشی مناسب این روزها!!” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

“قورمه سبزی بدون گوشت” برای کسانی که علاقه به گیاهخواری دارند بسیار مناسب می باشد و طرز تهیه این غذا آسان می باشد.

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی بدون گوشت خانگی :

به دلایل مختلفی ممکن است بخواهید خورشت قورمه سبزی را بدون گوشت تهیه کنید (منع پزشکی یا در دسترس نبودن گوشت) و برای اینکه بتوانید قورمه سبزی را تا حد ممکن خوشمزه تهیه کنید باید نکات زیر را به خوبی بدانید و رعایت کنید .
خورش قورمه سبزی بدون گوشت، خورشی مناسب این روزها!! • فارسی ها

مواد لازم خورش قرمه سبزی بدون گوشت :

سبزی قورمه ۴۰۰ گرم
لوبیا چیتی ۱۰۰ گرم
لیمو عمانی ۲ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد متوسط
زعفران به مقدار لازم
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور پخت خورشت قورمه سبزی بدون گوشت :

مرحله اول
برای جلوگیری از نفخ شکم بهتر است لوبیا ها یک روز قبل خیس خورده باشد و سپس در یک قابلمه مناسب به صورت جداگانه بپزید .

مرحله دوم
سبزی موجود را خرد کنید و به صورت جداگانه مقداری تفت دهید و سپس مقداری روغن بریزد و دوباره تفت دهید .

مرحله سوم
پیاز را خرد کنید و درون قابلمه ای مناسب مقداری تفت دهید و ادویه های موجود مانند زردچوبه، نمک، فلفل و زعفران را اضافه بکنید و سپس لوبیا قرمز و سبزی سرخ شده را اضافه کنید .

مرحله چهارم
۳/۴ قالبمه را با آب پر کنید و بگذارید تا بجوشد و سپس درب قالبمه را بگذارید و بعد از نیم ساعت آبلیمو و لیموعمانی که از قبل هسته آن خارج شده را درون قابلمه بریزد و بعد از نیم ساعت خورشت شما آماده است و می توانید با مقداری برنج نوش جان کنید .

 

نکات تهیه قورمه سبزی بدون گوشت :

مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای ۳ نفر مناسب می باشد .
می توانید به جای گوشت از سویا نیز استفاده کنید .
می توانید از لوبیا قرمز به جای لوبیا چیتی استفاده کنید .
سبزی قورمه شامل گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و اسفناج می باشد .

منبع،نمناک



منبع

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن